Výborný perník s rybízovou zavařeninou.

Perník

suroviny:

• 300 g hladké mouky
• 50 g tuku
• 1 vejce
• 120 g cukru
• 60 g medu
• prášek do perníku
• mletá skořice
• mletý hřebíček
• pomerančová kůra
• tuk a hrubá mouka na formu
• rybízová zavařenina na namazání

postup:
Mouku s kořením prosijeme do mísy a dáme prášek do perníku, vše promícháme. Přidáme tekutý med smíchaný s rozehřátým tukem, cukrem a vejcem. Vypracujeme těsto, které vlijeme do vymaštěné a vysypané formy. Upečený a vychladlý perník rozkrojíme a namažeme rybízovou zavařeninou.