Kategorie: Recepty

Recept 17

Trenérka vaření Luštěninový salát

Salát je sytý a dá se jíst samostatně nebo jako příloha k masu.

Luštěninový salát

suroviny:

  • čočka sterilovaná
  • cizrna sterilovaná
  • černé olivy sterilované
  • 4 rajčata
  • 1 okurka
  • uvařené těstoviny (cca 300 g)
  • 4 uvařená vejce
  • 100 g nastrouhaného sýra
  • 1 uzené tofu
  • 2 cibule
  • 1 velká mrkev
  • 1/2 cukety
  • 3 stružky česneku
  • zelená petrželka, jarní cibulka
  • sůl
  • olivový olej

postup:
Uvaříme si těstoviny, podle návodu. Na pánvičce rozpustíme olivový olej, přidáme nakrájené 2 cibule a opečeme, přidáme nakrájené uzené tofu na kostičky a spolu doopečeme a necháme vychladnout.
Na druhé pánvičce si rozpustíme trochu olivového oleje a přidáme nastrouhanou mrkev a cuketu, mírně opečeme a necháme vychladnout.
Čočku a cizrnu propláchneme (pokud nechceme sterilovanou, uvaříme klasicky), dáme do mísy a postupně přidáme (vychladlé) opečené suroviny. Rajčata a okurku nakrájíme na kostičky, olivy přepůlíme, nastrouhaný sýr, nastrouhaná uvařená vejce, zelené a vše dobře promícháme. Osolíme (okořeníme) můžeme přidat zakysanou smetanu nebo majolku.
Podáváme s pečivem nebo jako přílohu k masu.

Recept 16

Trenérka vaření tvarohový koláč

Výborný a lehký tvarohový koláč.

Tvarohový koláč

suroviny:

  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 hrnek cukru
  • 1 prášek do pečiva
  • 3 lžíce kakaa
  • špetka soli
  • 1/2 hrnku mléka
  • 1/2 hrnku oleje

náplň:

  • 2 tvarohy ve vaničce
  • 1 zakysaná smetana
  • 1 vejce
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 vanilkový pudinkový prášek
  • podle potřeby cukr a mléko

postup:
Větší kulatou formu si vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Na těsto si nejdříve smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a kakao a promícháme. Přidáme mléko a olej a opět promícháme. Dáme do formy a na těsto vlijeme připravenou náplň z tvarohu. Tvaroh, smetanu, vejce promícháme a přidáme celý pudinkový prášek a cukr, podle potřeby trochu naředíme mlékem. Pečeme až je povrch zlatavý.

Recept 15

Trenérka vaření perník

Výborný perník s rybízovou zavařeninou.

Perník

suroviny:

  • 300 g hladké mouky
  • 50 g tuku
  • 1 vejce
  • 120 g cukru
  • 60 g medu
  • prášek do perníku
  • mletá skořice
  • mletý hřebíček
  • pomerančová kůra
  • tuk a hrubá mouka na formu
  • rybízová zavařenina na namazání

postup:
Mouku s kořením prosijeme do mísy a dáme prášek do perníku, vše promícháme. Přidáme tekutý med smíchaný s rozehřátým tukem, cukrem a vejcem. Vypracujeme těsto, které vlijeme do vymaštěné a vysypané formy. Upečený a vychladlý perník rozkrojíme a namažeme rybízovou zavařeninou.

Recept 14

Trenérka vaření Sekaná plněná vejcem a párkem

Sekaná se jí teplá, ale chutná také studená doplněná zeleninou.

Sekaná plněná vejcem a párkem

suroviny:

  • 750 g mletého masa (polovina vepřového a polovina hovězího)
  • 1 malá cibule
  • 1 a 1/2 lžíce sádla
  • petrželová nať
  • 2 rohlíky
  • 2 vejce
  • 50 g slaniny
  • 1 lžička hladké mouky
  • strouhanka
  • sůl
  • pepř
  • do náplně 2 vařená vejce a 2 nožičky párku

postup:
Do mletého masa přidáme namočené rohlíky ve vodě (vymačkané), cibuli jemně nakrájenou a osmahnutou na sádle, petrželku, vejce (jeden bílek si necháme na potření sekané), slaninu na kostičky a podle potřeby přidáme strouhanku. Vše dobře promícháme a vytvarujeme šišku a doprostřed dáme uvařené vejce a párek. Vložíme do pekáče a potřeme rozšlehaným bílkem a podlijeme vodou. Během pečení sekanou poléváme a pečeme asi jednu hodinu dokud nezezlátne. Můžeme podávat s bramborovou kaší a zeleninou.

Recept 13

Trenérka vaření zeleninový koláč

Tento zeleninový koláč se jí teplý, ale chutná také studený.

Zeleninový koláč

suroviny:

  • 250 g čerstvých zelených fazolek
  • 1 mozzarella
  • 150 g šunky nebo anglické slaniny
  • 1 krabička cherry rajčátek
  • 2 vejce
  • 1 balíček listového těsta
  • 150 ml smetany na šlehání
  • sůl
  • pepř

postup:
Nejdříve si připravíme směs – fazolky nakrájíme na menší kousky a povaříme asi 8 minut ve slané vodě, potom slijeme vodu a necháme vychladnout. Mozzarellu a šunku nakrájíme na malé kousky, rajčátka přepůlíme. Listové těsto vyválíme a přeneseme ho na plech a vytvoříme okraje. Těsto propícháme vidličkou, aby se nenafukovalo. Rovnoměrně na těsto dáme fazolky, mozzarellu, šunku a půlky rajčátek. Nakonec vše zalijeme rozšlehaným vejcem se smetanou ochucené solí a pepřem. Pečeme cca 20 až 30 minut.

Recept 12

Trenérka vaření svíčka

Valentýn je svátek zamilovaných.

Valentýnské menu

Blíží se svátek zamilovaných „Valentýn“, který je také oblíbený i u nás. A to je dobrá příležitost udělat radost svojí partnerce v podobě valentýnského menu. Pěkně nazdobený stůl je součástí překvapení. Určitě nesmí také chybět hezké a voňavé svíčky, které dotváří tu správnou atmosféru.

A jako hezký dárek jí můžete věnovat „Cvičení s osobní trenérkou doma“. Může vás třeba zaujmout zvýhodněná cena pro dvě osoby cvičící najednou, např. pokud máte kamarádku nebo chcete začít cvičit s partnerem, podívejte se prosím na Ceník.

Valentýnské jednohubky

Trenérka vaření jednohubky

Na valentýnské menu se hodí jednohubky s lososem.

suroviny:

  • rohlíky
  • máslo
  • uzený losos
  • kaviár
  • zelená petrželka na ozdobu

postup:
Rohlíky nakrájíme na kolečka a namažeme máslem, ozdobíme kousky uzeného lososa, černým kaviárem a zelenou petrželkou.

Trenérka vaření valentýn nudle

Oblíbené kuřecí maso s nudlemi.

Valentýnské nudle s kuřecím masem

suroviny:

  • nudle
  • kdo má rád, tak houby
  • cibule
  • česnek
  • sůl
  • kari
  • olej

postup:
Cibuli a česnek nakrájíme na jemno a dáme na pánvičku s olejem (nejlépe olivovým) a mírně opečeme. Přidáme na kousky nakrájené kuřecí řízky (také houby), trochu podlijeme vodou nebo kuřecím vývarem a dusíme. Osolíme, přidáme karí a ještě chvilku podusíme.
Jako přílohu podáváme uvařené nudle a na talíři můžeme ozdobit zelenou petrželkou.

Valentýnské jahody s čokoládou

Trenérka vaření valentýn jahody

Lahodné valentýnské jahody.

suroviny:

  • čerstvé jahody
  • čokoláda na vaření
  • šlehačka

postup:
Čerstvé jahody omyjeme a naskládáme do misky. Čokoládu rozpustíme a polijeme jahody. Místo čokolády můžeme dát šlehačku nebo nechat jen samotné jahody. Jahody jsou výborná volba na zakončení vašeho svátečního menu.

***

Jahody mají sladkou chuť a jemné jahodové aroma. Jsou velmi oblíbené, ale někteří lidé a hlavně děti dostávají občas nepříjemně svědící kopřivku. Z listů jahodníku se vaří čaj, který zastavuje průjem a pomáhá při nejrůznějších poruchách žaludku a střev. Čaj má také čistící účinky na mastnou pleť a plátky jahod na obličeji zjemňují pleť (hlavně po spálení sluncem). Velké využití má v kuchyni používají se čerstvé, na kompot, na různé koláče, na ozdobu.

Recept 11

Trenérka vaření zelená cibulka

Na dobré trávení zařazujeme do našeho jídelníčku zelené natě.

Pomazánky z tvarohu jsou výborné jako lehká večeře nebo svačinka. Namazané na tmavém pečivu a posypané zelenou cibulkou, pažitkou nebo petrželkou. Můžeme doplnit nápojem jako je biokys nebo acidofilní mléko.

Tvarohová pomazánka s červenou řepou

suroviny:

  • 1/2 tvarohu
  • 1 větší uvařená červená řepa
  • 1 velká cibule
  • nastrouhaný křen
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • mléko na zředění
Trenérka vaření olivy

Zelené a černé olivy jsou zpestřením jak ve studené, tak i teplé kuchyni.

postup:
Uvařenou a vychlazenou červenou řepu nastrouháme na jemném struhadle, cibuli nakrájíme na drobno, přidáme nastouhaný křen a prolisovaný česnek. Osolíme a přidáme tvaroh a vše vymícháme do pěny.

Pomazánka s olivami a sušenými rajčaty

suroviny:

  • 1 lučina
  • 50 g černých oliv
  • 50 g zelených oliv
  • 50 g sušených rajčat

postup:
Olivy a sušená rajčata nakrájíme na jemné kousky, přidáme lučinu a vše smícháme. Podle potřeby můžeme naředit trochou oleje ze sušených rajčat nebo olivovým olejem.

Tvarohová pomazánka

suroviny:

Trenérka vaření tvarohová pomazánka

Tvaroh a mléčné výrobky je důležité pravidelně zařazovat do našeho jídelníčku.

  • 250 g tvarohu
  • 1 malá majolka
  • 100 g měkkého salámu
  • 1 cibule
  • 2 vejce uvařená natvrdo
  • 2 sterilované okurky
  • sůl
  • pepř

postup:
Vejce, sterilované okurky, cibuli a salám nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme tvaroh a majolku (místo majolky můžeme dát zakysanou smetanu), osolíme a opepříme. Vše důkladně promícháme.

Bílkoviny

Nepostradatelnou součástí ve správné výživě jsou bílkoviny. Potřebujeme je pro stavbu těla a svalů. Měli bychom přijímat ve stravě jak živočišné, tak rostlinné zdroje bílkovin.
(kuře, krůta, králík, ryby, libové hovězí, libové vepřové maso, tvarohy, jogurty, kefíry a kysané mléčné výrobky (většina z nich obsahuje probiotické kultury a nezanedbatelný obsah kyseliny listové – podílí se na vzniku červených krvinek), vajíčka, dětská šunka, sójové maso, tofu, sýry jako cottage, gervais, lučina, olomoucké tvarůžky, sója, čočka, slunečnicová semínka…).

Recept 10

Trenérka vaření karbanátky se zeleninou

Také mleté kvalitní maso je zpestření v našem jídelníčku.

Karbanátky se zeleninou

suroviny:

  • 300 g mletého (nejlépe hovězího) masa
  • 1/2 květáku
  • 1 malá kapusta
  • 2 rajčata
  • 2 vejce
  • 2 máčené housky ve vodě
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • trochu strouhanky
  • kvalitní tuk na pečení

postup:
Kapustu i květák podusíme v osolené vodě, umeleme na strojku a smícháme s mletým masem a máčenými vymačkanými houskami. Přidáme utřený česnek, sůl, pepř, vejce a na kostičky rajčata. Podle potřeby dohustíme strouhankou. Tvoříme menší ploché karbanátky, které obalujeme v mouce a smažíme na kvalitním oleji. Jako přílohu podáváme bramborovou kaši nebo se zeleninovým salátem.

Meduňka

Meduňku používáme se při obtížích nervového původu s žaludkem a střevy, uvolňuje křeče, používá se na migrénu, nevolnost, svalovou únavu, při menstruačních obtížích, při nadýmání, nechutenství, revmatismu. Je vhodná také na sklidnění při depresích. Potlačuje zapomnětlivost a omlazuje tělo. Čerstvé listy meduňky mají chuť citronu a máty. Sušené lístky meduňky používáme v domě, protože tato vůně odpuzuje komáry. Na zrelaxování přidáme několik kapek meduňkového oleje do horké vodní lázně.

Využití v kuchyni: do salátů a omáček, pod maso, pod ryby i k houbám, do ovocných nápojů a čajů, dochucovadlo do likérů.

Recept 9

Trenérka vaření vklepávané roštěnky

Kvalitní libové maso by v našem jídelníčku nemělo chybět.

Vklepávané roštěnky

suroviny:

  • 3 roštěnky (můžeme použít hovězí nebo vepřové libové maso)
  • sůl
  • pepř
  • vejce
  • máslo

postup:
Roštěnky osolíme, opepříme a po obou stranách vklepeme strouhanku. Plátky masa obalíme v rozšlehaném vejci a po obou stranách zprudka opečeme. Když jsou roštěnky opečené do světle hněda nebo růžova, vložíme do předem připraveného pekáče (v pekáči je rozehřáte máslo) a pečeme po jedné straně 20 minut a po druhé také. Podléváme vodou. Roštěnky v troubě přiklopíme. Jako přílohu podáváme brambory a zeleninový salát.

Trenérka vaření skořice

Skořice nás zahřeje a provoní náš byt.

Skořice

Používá se na povzbuzení chuti k jídlu, podporuje trávení, povzbuzuje činnosti trávicího ústrojí, snižuje krevní tlak, také je dobrá proti nachlazení, kašli a chřipce.

mletou skořici využijeme v kuchyni do cukroví, s cukrem smíchaná k sypání kaší nebo moučníků, do pečiva, sladkých nádivek, omáček, pudinků, perníků, do náplní s marmeládou, do jablek, hrušek a ovocných polévek, do kečupů, také je součástí koření karí
celou skořici použijeme do ovocných kompotů, do punčů a svařeného vína „svařák“ (společně s hřebíčkem a citronovou kůrou), hodí se na výzdobu například svátečního stolu a krásně provoní náš byt

Recept 8

Trenérka vaření losos rychle

Ryby je třeba do našeho jídelníčku pravidelně zařazovat.

Losos rychle

suroviny:

  • 2 plátky lososa
  • citronová šťáva z 1/2 citronu
  • 3 stroužky česneku
  • 3 mladé zelené cibulky
  • sůl
  • olivový olej
  • bazalka
  • brambory

postup:
Plátky lososa omyjeme a osolíme. Zprudka opečeme na olivovém oleji po obou stranách, přidáme šťávu z citronu, na plátky nakrájený česnek a bazalku. Oheň stáhneme a ještě chvilku dusíme.
Jako přílohu podáváme bramborovou kaši posypanou zelenou cibulkou.

Trenérka vaření olivový olej

Olivový olej využíváme hlavně do salátů.

Vitamin E (tokoferol)

Je rozpustný v tucích a je nejdůležitějším antioxidantem v našem těle, chrání buňky před oxidačním stresem, pomáhá zpomalovat stárnutí, působí také jako prevence proti nádorovému bujení.
Zdroje: rostlinné oleje, máslo, mléko, burské oříšky, sója, obilná zrna, olej z klíčků, olivový olej, sezamový olej.
Při nedostatku: rozpad jaterních buněk, malá odolnost červených krvinek (rozpad).

Recept 7

Trenérka vaření játra

Játra jsou v našem jídelníčku zpestřením, obsahují velké množství vitaminu A.

Játra jsou v našem jídelníčku zpestřením. Je to taková vitaminová injekce, protože obsahují velké množství vitaminu A.

Vepřová játra se zeleninou

suroviny:

  • 600 g vepřových jater
  • 200 g sterilovaného zbojnického salátu
  • 1 lžička hořčice
  • špetka kari
  • sůl
  • worcester
  • 5 g hladké mouky
  • 40 g oleje

postup:
Opláchnutá a očištěná vepřová játra rozkrájíme na plátky, lehce poprášíme hladkou moukou a kořením. Olej zahřejeme v pánvi a vložíme játra a krátce po obou stranách osmahneme. Přidáme sterilovanou zeleninu, hořčici, zakapeme worčestrem, přiklopíme pokličkou a dusíme ve vlastní šťávě doměkka.
Jako přílohu podáváme chleba nebo vařený brambor a vše posypeme zelenou petrželkou.

Trenérka vaření šípek

V šípku je nejvíce vitaminu C.

Vitamin C (kyselina askorbová)

Je rozpustný ve vodě a jeho nadbytek v těle je vyloučen ledvinami. Působí na tvorbu vaziva, kosti a chrupavky, zvyšuje odolnost proti infekcím a zrychluje hojení ran, podporuje vstřebávání železa.
Zdroje: šípky, rybíz černý a červený, citron, kiwi, pomeranč, grapefruit, mandarinka, meloun, jahody, angrešt, zelenina se zelenými listy, červená a zelená paprika, zelí, růžičková kapusta, brokolice.
Při nedostatku: snížení odolnosti proti infekci, krvácivost dásní, vypadávání zubů, únava.

Recept 6

Trenérka vaření kapustový svítek

Kapusta je velmi zdravá a obsahuje kromě vitaminů a minerálů, také železo a selen.

Kapustový svítek

suroviny:

  • 1 středně velká kapusta
  • 50 g másla
  • 1 žemle
  • 2 vejce
  • sůl
  • pepř
  • mléko dle potřeby
  • strouhanka

postup:
Kapustu uvaříme a nasekáme na drobné kousky. Máslo utřeme se solí, přidáme žemli namočenou v mléce, 2 žloutky, sůl, pepř, kapustu a promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a po částech ho lehce vmícháme do připravené směsi. Svítek pečeme ve vymazaném pekáčku v troubě.
Jako přílohu podáváme brambory nebo bramborovou kaši.

Trenérka vaření zázvor

Zázvor je výborný na povzbuzení chuti k jídlu.

Zázvor

Má charakteristickou vůni a štiplavou až nahořklou chuť. V homeopatii se zázvor předepisuje při astnatické bronchitide nebo na zlepšení žaludečních potíží. Ze sušených kořenů je základ pro kapsle proti cestovní horečce a nevolnosti.
V kuchyni ho používáme, protože dá pikantní a sladkou chuť orientálním pokrmům, ale také se hodí na hovězí pečeni, do paštik, rosolů, kečupů, na cukroví (zázvorky) a kořenění zákusků, na ryby, také je v koření kari a kečupu, do fazolové, bramborové a ovocné polévky.
Připravíme si zázvorový čaj jako prevenci – zalijeme půl lžičky mletého (čerstvého nastrouhaného) zázvoru čtvrt litrem vřelé vody. Po 5 minutách čaj přecedíme a po mírném vychladnutí přidáme lžičku medu a čerstvou citronovou šťávu.

Recept 5

Trenérka vaření kodaňské bifteky

Červená řepa má velké využití v kuchyni a má také blahodárné účinky na naše zdraví.

Kodaňské bifteky

suroviny:

  • 500 g mletého hovězího masa
  • 2 uvařené brambory umačkané na kaši
  • 2 žloutky
  • 4 lžíce na drobno nasekané červené řepy
  • 1 cibule na drobno nakrájená
  • 3 lžíce rozpuštěného másla
  • lžička soli
  • lžička mleté papriky
  • tuk

postup:
Z mletého maso, brambor, žloutků, řepy, cibule, připravíme směs. Nakonec vmícháme vychladlé máslo a koření. Z této hmoty tvoříme bifteky a do hněda je opečeme na kvalitním tuku.
Jako přílohu podáváme zeleninový salát (okurka, paprika, rajčata – vše nakrájíme a zakápneme olivovým olejem a posypeme nasekanou zelenou petrželkou).

Trenérka vaření petržel

Petržel by v našem jídelníčku neměla chybět, protože podporuje trávení

Petržel

Petržel je jednou z nejčastěji používaných bylinek. V kuchyni petržel používáme hlavně čerstvě nasekanou a přidává se až do hotového pokrmu. Dáváme ji jako ozdobu k rybím a vaječným pokrmům, do salátů, do polévek, do omáček jak studených tak i teplých, do pomazánek, ke zdobení studených mís a chlebíčků. Petržel můžeme zamrazit a potom používat celoročně, protože je velmi zdravá, kvůli vysokému obsahu vitaminu A a C. Při konzumaci listů nám bude vonět dech. Stimuluje zažívání, působí proti nadýmání a odvádí z těla tekutiny.
Má příznivý vliv na vodnatelnost, neduhy močového měchýře a ledvin a také na revmatické potíže.

Recept 4

Trenérka vaření labužnický králík

Slanina s cibulí dodá jídlu příjemnou chuť

Labužnický králík

suroviny:

  • 1 králík
  • 100 g slaniny
  • 5 stroužků česneku
  • 1 cibule
  • 1 zelená paprika
  • 1 červená paprika
  • nálev:

  • 2 dcl vody
  • 1 a 1/2 dcl oleje
  • 2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky pepře
  • 1 lžička paprika
  • 2 lžíce kečupu
  • 2 lžíce hořčice

postup:
Králíka rozporcujeme a zalijeme nálevem a necháme přes noc uležet. Druhý den vše zasypeme plátky cibule a česneku, proužky červené a zelené papriky. Pečeme zvolna 2 hodiny a obracíme. Ke konci pečení králíka obložíme slaninou.
Jako přílohu podáváme vařené brambory.

Trenérka vaření chřest

Chřest je zpestření v našem jídelníčku

Chřest (špargl)

Je to zelenina, která má převážně kyselinotvorné látky a hlavičky chřestu obsahují menší množství vitamínu C. Výživná hodnota chřestu není veliká.
Chřest je považován za čistící koření – odvádí z těla tekutiny, vyhání parazity a má projímavý účinek. Používá se také jako lék při potížích s močovým měchýřem a ledvinami, při revmatizmu, artritidě a dně.
V kuchyni chřest používáme do polévek, nebo zapékaný s máslem a sýrem. Můžeme také použít s těstovinami. Tato zelenina je spíše pro zpestření našeho jídelníčku.

Recept 3

Trenérka vaření květáková polévka

Květák je oblíbená košťálová zelenina a má velké využití v kuchyni

Květáková polévka

suroviny:

  • 1 květák
  • 1 vejce
  • 1 velká cibule
  • sůl
  • Muškátový květ
  • 2 lžíce hrubé mouky
  • 2 lžíce másla
  • petrželka nebo pažitka na ozdobení

postup:
Omytý květák si uvaříme v hrnci a vývar ještě použijeme. Na másle zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli přidáme mouku a lehce opražíme do světle hněda, potom přidáme celé vejce a ještě krátce osmažíme, až vejce ztuhne zalijeme vývarem z květáku osolíme, přidáme nastrouhaný muškátový oříšek a provaříme. Květák si nakrájime na jemno a přidáme do vývaru a ještě krátce povaříme. Na talíři zdobíme nasekanou petrželkou nebo pažitkou.

Trenérka vaření zdravý citron

Citron má hodně vitaminu C

Citron

Citron použitý před jídlem povzbudí chuť k jídlu a také podporuje zpomalený metabolizmus, proto je dobré pokud se snažíte hubnout, dát si po ránu na lačno sklenici vody s čerstvě vymačkanou šťávou, má také hodně vitaminu C.
Během jídla neutralizuje citron tuk a olej v pokrmech, a proto se používá především u rybích pokrmů, očištěnou kůru přidáváme nastrouhanou do sladkých těst, pečiva, omáček, na kuřecí maso. Plátky čerstvého citronu se servírují k čerstvým koktejlům, minerálním vodám s bublinkami a k toniku. Citronový olej vydává osvěžující vůni, a proto se jako silice přidává do řady kosmetických produktů.
Při nachlazení podáváme teplý nápoj s cukrem nebo s medem a s citronem. Můžeme také vymačkat plátek citronu na místo, kde nás bodl hmyz a tím předejdeme otoku.

Recept 2

Trenérka vaření zapékaný květák

Vhodná příloha k zapékanému květáku

Zapékaný květák

suroviny:

  • 1 velký květák
  • 50 g másla
  • 2 vejce
  • sůl
  • 200 g šunky
  • 50 g strouhaného sýra

postup:
Květák očistíme a uvaříme ve slané vodě, rozsekáme a dáme do vymazaného pekáčku střídavě se šunkou. Zalijeme vejci a posypeme sýrem. V troubě prudce zapečeme.
Jako přílohu podáváme brambory (bramborový škrob pomáhá od křečí a potlačuje pálení žáhy).

Trenérka vaření zdravý česnek

Česnek by v našem jídelníčku také neměl chybět

Česnek

Česnek patří stejně jako cibule k zeleninám pochutinovým, protože jím ochucujeme a kořeníme nejrůznější druhy pokrmů a je velmi zdravý v naší kuchyni by si určitě měl najít své místo. Do pokrmů přidáváme česnek nejlépe rozetřený se solí nebo jemně usekaný, používáme ho k masu a rybě, do mletého masa, omáček, karbanátků, bramborových pokrmů, nákypů i polévek, na pečení, do dresinků, salátů nebo také do pomazánek.
Česnek je odedávna zelenina s léčivým účinkem a posiluje celý organizmus. Doporučuje se při zažívacích potížích, proti arterioskleróze, vysokém tlaku i proti zánětlivým procesům, při srdečních a cévních nemocech. Česnek snižuje obsah cholesterolu v krvi a zlepšuje prokrvení tkání a cév. Česnek pročišťuje, ničí červy a při zevním použití na kůži zbavuje akné. Obsahuje mnoho vitamínů, zastavuje záněty a ničí plísně, může také zpomalit proces stárnutí.

Recept 1

Trenérka vaření hovězí plátky se sýrem

Vhodná příloha k hovězím plátkům

Hovězí plátky se sýrem

suroviny:

  • 4 hovězí plátky
  • 100 g sýra
  • 50 g slaniny
  • sůl
  • pepř
  • 2 cibule
  • 2 lžíce rajčatové šťávy
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1/4 l mléka

postup:
Hovězí plátky naklepeme, osolíme a opepříme, na každý plátek poklademe slaninu, sýr a na kolečka nakrájenou cibuli, zabalíme jako závitky.
V kastrolu si zpěníme na oleji cibuli nakrájenou na kostičky, osmahneme a přidáme závitky, které opečeme ze všech stran. Podlijeme vodou a přidáme rajčatovou šťávu – dusíme. Až závitky změknou vyndáme je a šťávu vydusíme na tuk, přidáme mouku, mléko a povaříme, přidáme zpátky závitky a ještě společně podusíme asi 10 minut.
Jako přílohu podáváme vařené těstoviny.

Trenérka vaření zdravá cibule

Cibule by v našem jídelníčku neměla chybět

Cibule

Cibule je typická pochutinová zelenina, která je kořením nejrůznějších masitých i nemasitých pokrmů a měli bychom ji používat v našem jídelníčku denně. Cibule má hodně vitaminu C, ale také je bohatá na vitamíny P, B1 a B2, z nerostných látek obsahuje vápník a fosfor.
Cibule je nejzdravější, když ji přidáme do salátu syrovou a nakrájenou nadrobno.
Cibule také pomáhá proti nachlazení (nakrájenou cibuli zasypte cukrem, poté pustí šťávu a tu konzumujte). Nasazuje se proti astma, bronchitidě, revmatu, senné rýmě a bolestem v uších.

Copyright © 2022 Správná žena Praha.   Nová česká moderní a alternativní encyklopedie Wikina.  

[CNW:Counter]